ईश्वर ने प्राणिमात्र को आहार का विवेक दिया है पर मनुष्य को यह विवेक विशेष रूप में प्रदान किया है। भोजन का केवल स्वास्थ्य की दृष्टि से ही नहीं अपितु
गंभीरता, विवेकशक्ति का प्रतीक ग्रह बुध, देवगुरु बृहस्पति की धर्मपत्नी तारादेवी का पुत्र है। चन्द्र व तारा के संयोग के फलस्वरूप जारज रूप में बुध की उत्पत्ति हुई। अतः चन्द्र,
मध्य हिमालय की गोद में बसा हुआ भूखण्ड गढ़वाल ख्याति
सामग्री- विधि- पोषक मूल्य- झंगोरा के भात में निम्न पोषक
परपंच महिमा अपार च, परपंच एक खास किस्मौ भौत ही
सामग्री- विधि- पोषक मूल्य- भटौणी में निम्न पोषक तत्व पाए
सामग्री- विधि- पोषक मूल्य- बाड़ी में निम्न पोषक तत्व पाए
सामग्री- विधि- पोषक मूल्य- पटौड़ी में निम्न पोषक तत्व पाए